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中考早餐菜谱:韭菜海鲜煎蛋

来源:中考网整理    作者:紫小涵    2017-04-27 21:17:10

说两句

  材料

  原材料:

  全能面粉1杯

  热水1/2杯

  豆沙适量

  菜油适量

  做法

  一、在大碗里放面粉一杯,再倒入70-80C的热水1/2杯,用木勺搅拌,等面团冷却些不烫手时再用手搓面团,搓至面团光滑柔软,醒约15分钟,分开6-8个挤子,再把每个挤子搓成条;

  二、把条子压扁;

  三、在上面抹一层红豆沙;

  四、再卷起来;

  五、压擀面杖擀成圆饼,约3毫米厚;

  六、放入平底锅里煎,中慢火,两边煎至金黄色即可。

  小诀窍

  煎时不要太大火,耐心慢煎成金黄色。
 

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